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第938章二十个菜,大院欢声笑语

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这些都已经清洗干净了,快拿热水焯一下,不然发臭了可就影响口味了。”

这些分量都是按四桌席来准备的。

看着挺多,但要是按肉票折算,也就3斤肉票上下,还算合理。

张美英拍了拍手走过来,仔细检查了一番。

确认都是干净的后,笑道:“这猪肠子里的肥油等会儿剥下来熬油,这么多油呢。”

王小北连忙摆手:“别剥了,就这么做吧。”

猪肠油带着那股子特有的味道,熬出来也香不了哪儿去。

家里又不是缺这么点油。

何必呢。

张美英想了想,最终还是颔了颔首同意。

王小北看见这幕,连忙转向王莉。

“大姑,我爸特意让我给你留了一份猪下水,等会儿一块处理了,上面的油留着别去掉,你拿回去。”

老一辈之间这种互帮互助的事,大家心里都有数。

就像张美英时不时会给老家寄些东西一样。

偶尔也会捎带些副食品,不过不常有,毕竟太多就显得刻意了。

王莉闻言,有点羞涩地望向张美英。

张美英见状笑了起来:“待会儿煮熟了就取出来,你带走,不带走我这菜可就不收了。”

说着,她还装出生气的样子来。

王莉被逗笑了:“好的,那我就收下了。”

“嗨,说啥客套话呢。”

张美英笑了笑,接着动手处理起猪下水。

尽管说是已经清理过了,但她还是不放心。

用温水加上碱面细细清洗了一遍。

王梅,冬秀跟小菊三人被喊起来帮忙。

至于小西,谁也没催他。

那个年代,干家务事的主力还是女性,男的大多不插手这些。

“你去歇会儿吧,这儿有我们呢。”

张美英冲他交代了一句。

王小北摆摆手:“不用,反正也不困,我来摘菜。”

他坐在王梅旁边,边聊天边忙活起来。

炉子上正煮着腌兔子肉,野鸡肉,空气中弥漫着诱人的肉香。

忙碌到天色渐亮,该上班的出门工作。

孩子们也被这香气诱惑得早早起了床。

邻居们自然而然地

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